Jums prireiks: 1.1 kg jautienos minkštimo, 2.riebalų arba aliejaus kepimui, 3.100 g lašiniukų, 4.grietinėlės, 5.1 šaukštelis miltų. Marinatui: 6.8—10 kadagio uogų, 7.čiobrelių arba mairūno, 8. lauro lapelis, 9.3—4 sugrusti gvazdikėliai, 10.1 gabalėlis saliero,... Plačiau
Jums prireiks: 1.500 g jautienos minkštimo arba antrekoto pusgaminio, 2.druskos, pipirų, 3.50 g riebalų, 4.4 nedideli svogūnai. Padažui: 5.50 g sviesto, 6.1 šaukštas miltų, 7.1 1/2 stiklinės mėsos sultinio, 8.200 g grietinės. Veiksmai: Iš mėsos išpjaustyti plėves ir... Plačiau
Jums prireiks: 1.500 g jautienos minkštimo, 2.50 g lašiniukų, 3.30 g riebalų arba aliejaus, 4.5 kilkės, tarkuotos citrinos žievelės, 5.1/2 citrinos , 6.2 šaukštai supjaustytų petražolių lapelių, 7. 4 šaukštai acto, 8.1/2 stiklinės sauso vyno, 9.1/2 šaukšto miltų.... Plačiau
Jums prireiks: 1.1 kg jautienos filė arba nugarinės, 2.50 g riebalų, 3.druskos, pipirų, 4.30 g sviesto, 5.krienų, 6.vandens Veiksmai: Nuo mėsos nugramdyti plėves, įtrinti ją druska, pipirais ir palaikyti 30 minučių. Paskui apkepinti keptuvėje įkaitintuose riebaluose po... Plačiau
Jums prireiks: 1.500—600 g jautienos, 2.3—4 morkos, 3.1 griežtis arba ropė, 4. nedidelis kopūstas, 5.500 g bulvių, 6.druskos, 7.žalumynų Veiksmai: Mėsą sudėti į puodą, įpilti šalto vandens, kad vos apsemtų, greit užvirinti, nugraibyti putas, pasūdyti ir toliau virti... Plačiau
Jums prireiks: 1.500 g jautienos, 2. 2 dideli svogūnai, 3.druskos, pipirų, 4.50 g sviesto Veiksmai: Iš mėsos išpjaustyti sausgysles, supjaustyti ją skersai raumenų 1 cm storio griežinėliais ir gerai išmušti. Troškintuvo dugną plonai ištepti sviestu ir sluoksniais į jį... Plačiau
Jums prireiks: 1.1 nedidelis filė gabalas (700—800 g), 2.1 didelis svogūnas, 3.100 g vyno acto arba rūgštaus vyno, 4.druskos, pipirų, 5.džiovintų raugerškio uogų, 6.riebalų. Veiksmai: Nuo mėsos nugramdyti plėves ir supjaustyti gabalais, kad būtų patogu kepti ant iešmo.... Plačiau
Jums prireiks: 1.1 kg minkštimo (šlaunies), 2.100 g lašiniukų, 3.1 didelis svogūnas, 4.1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų, 5.1 šaukštelis maltų raudonųjų pipirų, 6.1 šaukštelis druskos, 7.30 g margarino, 8.1/2 šaukšto pomidorų tyrės, 9.aštraus padažo.... Plačiau
Jums prireiks: 1.300 g virto liežuvio arba mėsos, 2.300 g mėsos sultinio, 3.10- 12 g želatinos, 4.morkų, 5.pomidorų, 6.žalumynų. Veiksmai: Želatiną brinkinti 20—30 minučių šaltame vandenyje, paskui ją ištirpinti karštame skaidriame pagardintame prieskoniais mėsos... Plačiau
Jums prireiks: 1.4—5 antrekoto pusgaminiai, arba 500 g jautienos minkštimo, 2.druskos, pipirų, 3.40 g riebalų, 4.1 svogūnas, 5.1 morka. Padažui: 6.1—2 šaukštai miltų, 7.skysčio, kuriame buvo troškinama mėsa, 8.100 g grietinės. Įdarui: 9. 60—80 g... Plačiau
Jums prireiks: 1.400 g jautienos, 2.40 g riebalų, 3. 1 svogūnas, 4.druskos, pipirų, mairūno, 5.2 skiltelės česnako, 6.susmulkinta citrinos žievelė, 7.1/2 citrinos , 8.1 petražolės šaknis, 9.4—5 morkos, 10.4 kopūsto griežiniai, 11.8— 10 bulvių, 12.žalumynų.... Plačiau
Jums prireiks: 1.500 g jautienos minkštimo, 2.2 svogūnai, 3.1 skiltelė česnako, 4.2 šaukštai augalinių riebalų, 5.1 Šaukštas miltų, 6.3/4 stiklinės stiprios kavos, 7.1/4 stiklinės vandens, 8.1/4 stiklinės raudonojo rūgštaus vyno, druskos, pipirų, mairūno Veiksmai:... Plačiau