Jums prireiks: 10kg pomidorų, 2vnt česnakų, 10vnt krapų, 10vnt serbantų lapų, 10vnt vyšnių lapų, 10L vandens, 10vnt krienų lapų, 700g druskos Veiksmai: Rauginimui tinka užaugę žali, rausvi, rožiniai arba raudoni, bet nepernokę pomidorai . Pomidorai rauginami stiklainiuose,... Plačiau
Jums prireiks: 5kg burokėlių, 150g druskos, 4L vandens Veiksmai: Nedideli, raudoni, neperaugę burokėliai nuplaunami, pašalinus šaknis ir lapų liekanas, nulupami ir, dar kartą nuplovus, sudedami į švarų medinį arba emaliuotą indą. Didesnius burokėlius patariama perpjauti pusiau arba... Plačiau
Jums prireiks: 1.kg agurkų, 3 šaukštų druskos, 2 šaukštų cukraus, 1 sauja krapų, skiltelės česnako, 3vnt serbentų lapų, 3 vnt vyšnių lapų, krienų lapų Veiksmai: Į švarų 3 litrų stiklainį dėkite pusę kiekio krapų, česnakus, visus lapus ir sudėkite išplautus agurkus.... Plačiau
Jums prireiks: Agurkai, krapai,10vnt vynuogių lapų, skiltels česnako, juodųjų serbentų lapų, čili pipiro, 4vnt raudonųjų pipirų, druskos. Veiksmai: Užpilui vienam litrui vandens reikės šaukšto su kaupu druskos . Į trijų litrų stiklainio dugną dedame krapo žiedyną, dešimt... Plačiau
Jums prireiks: 10kg kopūstų, 200g druskos, 1kg morkų, 200g cukraus. Veiksmai: Ilgam laikymui raugiami vėlyvųjų veislių baltagūžiai kopūstai . Vasarinių veislių kopūstuose mažiau cukraus ir jie vandeningesni. Parenkamos baltos, kietos, nesuskilusios, bet užaugusios gūžės.... Plačiau
Jums prireiks: 10kg agurkų, 2vnt česnakų, 20vnt juodųjų serbentų lapų, 20vnt vyšnių lapų, 15vnt krienų, 15vnt krapų su stiebais, 4 šaukštai garstyčių, grūdelių, 10L vandens, 650g druskos, 10vnt ąžuolo lapų. Veiksmai: Rauginimui parenkami rudeninių veislių žali, 9—12 cm... Plačiau
Jums prireiks: 1kg žemuogių, 1kg cukraus. Veiksmai: Žemuogės perrenkamos, nuplaunamos, užberiamos cukrumi ir laikomos, kad atsirastų sulčių. Kitą dieną uogos ir sultys supilamos į puodą, ir uogienė verdama, graibant putas, apie 25—30 min., t. y. kol uogos pasidaro permatomos, o... Plačiau
Jums prireiks: 1kg žemuogių, 300g cukraus, 2g citrinos rugšties. Veiksmai: Uogas apibarstykite cukrumi ir laikykite šaltai. Kai išsiskirs sultys, įberkite citrinų rūgšties, žemuoges sudėkite į stiklainius ir kaitinkite 85°C temperatūroje 0,5 L talpos stiklainius 10 min. Sandariai... Plačiau
Jums prireiks: 1k vyšnių, 1 stiklinė vandens, 1kg cukraus, apelsinų žievelių. Veiksmai: Paruoškite uogas – nuplaukite, nuimkite kotelius. Uogas nusausinkite ir išimkite kauliukus. Ant paruoštų vyšnių užpilkite karštą sirupą ir vandens, cukraus, apelsino žievelės ir... Plačiau
Jums prireiks: 1kgšermukšnių, 1kg cukraus, 3 stiklinės vandens. Veiksmai: Uogienei uogos renkamos po pirmųjų šalnų — pašalusios arba, surinkus anksčiau, prieš verdant palaikomos per naktį šaldytuve, kad sušaltų. Po to iš lengvo atšildomos, nuplaunamos ir nurenkamos nuo... Plačiau
Jums prireiks: 1kg svarainių, 800g cukraus, 1.5 stiklinės vandens. Veiksmai: Uogienei vartojami prinokę, geltoni vaisiai. Pirmiausia jie nuplaunami, po to nulupami (galima ir nelupti), supjaustomi į 4 dalis ir pašalinami sėklalizdžiai. Pjaustant vaisiai merkiami į parūgštintą (1 L... Plačiau
Jums prireiks: 1kg spanguolių, 1kg cukraus, citrinų žievelių. Veiksmai: Išsirpusios uogos perrenkamos ir nuplaunamos. Po to supiltos sietelyje įleidžiamos į karštą (85—90° C) vandenį 2—3 min., kad suminkštėtų odelė. Iš cukraus ir vandens (1 kg cukraus imama 1,5—2 stiklinės... Plačiau