Makaronai su daržovėmis
Jums prireiks:
500 g. “spageti” makaronų,
300 g. fermentinio sūrio,
2 didelės morkos,
1 svogūnas,
1 saldžioji paprika,
2 pomidorai,
prieskonių,
pipirų,
druskos,
aliejaus kepimui.
Veiksmai:
Daržoves supjaustyti: morkas supjaustyti plonais griežinėliais arba sutarkuoti burokine trintuve, svogūną, papriką, pomidorus supjaustyti kubeliais. Įkaitinti keptuvę su aliejumi, paeiliui sudėti daržoves: morkas , joms šiek tiek apkepus sudėti svogūnus, tada papriką, galiausiai pomidorus . Tada daržovės pasūdomos, pagardinamos prieskoniais.
Makaronai išverdami, nupylus vandenį, kuriame virė, perplaunami verdančiu vandeniu, kad nesuliptų.
Į lėkštes dedami makaronai, viduryje padaroma skylutė ir sudedamos keptos daržovės. Viskas gausiai apibarstoma tarkuotu fermentiniu sūriu. Skanaus!