Salotos su rūkyta menke
Jums prireiks:
4 bulvės,
1 raugintas agurkas,
1 svogūnas,
1/2 stiklinės žirnelių,
250 g rūkytos menkės,
1/2 stiklinės majonezo,
1 virtas kiaušinis,
druskos,
pipirų,
1 šaukštas aliejaus.
Veiksmai:
Svogūnas smulkiai supjaustomas ir pakepinamas aliejuje kartu su nulupta ir susmulkinta menke. Bulvės ir nuluptas agurkas supjaustomi nedideliais kubeliais
Į salotinę sudedama sluoksniais bulvės, agurkai, žuvis su svogūnais ir žirneliai. Salotos užpilamos majonezu, puošiamos kiaušinių skiltelėmis ir žalumynais.
Vietoj majonezo galima vartoti grietinę, įdėjus druskos, maltų pipirų ir šaukštelį stalo garstyčių.