Veršiena tešloje
Jums prireiks:
500 g virtos veršienos,
prieskonių,
citrinos sulčių,
riebalų,
citrinos griežinėlių,
petražolės lapelių.
Tešlai:
stiklinė miltų,
druskos,
stiklinė vandens,
2 šaukštai ištirpinto sviesto,
2 kiaušinių baltymai.
Veiksmai:
Mėsą supjaustyti, apibarstyti prieskoniais, citrinos sultimis. Užmaišyti tešlą, į kurią sudėti išplaktus baltymus. Ant iešmo verti tešloje pamirkytus mėsos gabalus ir tada kepti. Iškeptą mėsą papuošti citrinos griežinėliais ir petražolės lapeliais. Skanaus.