Įdarytas žąsies kaklas
Jums prireiks:
Žąsies kaklas,
100 g žąsienos,
200 g kiaulienos,
100 g jautienos,
druskos,
svogūnas,
obuolys,
vandens.
Veiksmai:
Nuo kaklo nulupti odą, vieną galą užrišti. Mėsą, svogūną, obuolį dukart permlati, įpilti vandens ir įdėti prieskonių. Pagamintu faršu prikišti kaklo odą, užsiųti ir virti 1 valandą. Išvirusį kaklą laikyti prislėgtą. Patiekti šaltą. Skanaus.