Daržovių ragu
Jums prireiks:
2- 3 bulvės,
stiklinė pupelių,
3 pomidorai,
3 svogūnai,
4 skiltelės
česnako,
2 šaukštai aliejaus,
šaukštelis mairūno,
šaukštas citrinos
sulčių,
druskos.
Veiksmai:
Bulvės ir pupelės išverdamos ir nusunkiamos. Česnakai ir
svogūnai smulkiai sukapojami ir pakepinami aliejuje, kol pagels,
suberiamas mairūnas ir uždengus palaikoma kelias minutes. Vėliau
sudedami skiltelėmis supjaustyti pomidorai, virtos pupelės ir bulvės.
Viskas sumaišoma, pasūdoma ir pašlakstoma citrinos sultimis.