Migdolų ausytės

Jums prireiks:

250 g sviesto
250 g cukraus
2 kiaušiniai
250 g miltų
2 šaukštai citrinos sulčių
1 šaukštas tarkuotos citrinos žievelės
50 g kapotų migdolų
2 šaukštai rupaus cukraus

Veiksmai:

Sviestą trinti su cukrumi , po vieną įmušti kiaušinius. suberti miltus, tarkuotą citrinos žievelę ir supilti citrinos sultis. tešlą gerai išmaišyti.
Pirmąsias 9 tešlos porcijas šaukšteliu sukrėsti ant kepimo popieriaus. tešlos kauburėlius šiek tiek suploti, apibarstyti vaniliniu cukrumi ir migdolais.
Kepimo popierių su sausainukais dėti į skardą ir kepti, kol kepinukų pakraščiai gražiai pagels.Kepti 175 laipsnių orkaitėje.
Iškepusius sausainiukus iškart mentele nuimti nuo popieriaus ir dar šiltus sulenkti kaip auseles ant peilio kriaunų ar plono kočėlo. iškepti sausainiukai greitai kietėja, todėl kepti reikia mažomis porcijomis.

Receptą atsiuntė Jurgita