Į faršą sudedame susmulkintus svogūnus, pipirus ir druską. Tuo tarpu pasiruošiame įdarą. Pievagrybius ir virtus kiaušinius susmulkiname, sumaišome (galima įdėįti truputį druskos ir maltų pipirų), tada iš faršo masės suformuojame kotletukus ir į vidų dedame paruoštą įdarą, ir apvyniojame šonine. Taip pasidarome 10 suktinukų. Dedame į išteptą aliejumi skardą. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes. Skanaus.
