Australiškas vaisių tortas
Jums prireiks:
1.450 g įvairių vaisių,
2.150 g sviesto,
3.stiklinė cukraus,
4.2 kiaušiniai,
5.½ šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės,
pakelis vanilinio cukraus,
6.½ šaukštelio geriamosios sodos,
7.2 ½ stiklinės miltų,
šaukštelis džiovintų mielių.
Veiksmai:
Nuplauti, paruošti vaisiai, sviestas, cukrus ir prieskoniai sudedami į puodą, užpilami stikline vandens ir 10 min. paverdami. Gauta masė atvėsinama, sumaišoma su geriamąja soda, išplaktais kiaušiniais, miltais su išleistomis mielėmis ir viskas gerai išmaišoma. Į 20 cm skersmens torto formą įklojamas sviestu išteptas pergamentinis popierius, sudedama paruošta masė. Tortas kepamas vidutinio karštumo orkaitėje apie valandą. Jis supjaustomas antrą arba trečią dieną.