Baklažanų sriuba
Jums prireiks:
60 g baklažanų,
15 g morkų,
10 g pastarnokų,
15 g svogūnų,
5 g ankštiniu pipirų,
40 g bulvių,
šaukštas manų kruopų,
aliejus.
Veiksmai:
Vidutinio dydžio baklažanus supjaustyti griežinėliais ir pakepinti aliejuje, apvoliojus miltuose. Pakepinti smulkiai supjaustytas morkas, pastarnokus, svogūnus, ankštinių pipirų ankštį. Į verdantį vandenį įmesti supjaustytų bulvių, o kai jos pavirs, sudėti apkeptas daržoves. Įdėti šaukštą manų kruopų ir viską išvirti ant silpnos ugnies.