Blyneliai su varške
Jums prireiks:
5 kiaušiniai,
1,5 stiklinės cukraus,
druskos,
4 stiklinės pieno,
3 stiklinės miltų,
0,5 kg varškės,
sviesto,
grietinės.
Veiksmai:
3 kiaušiniai suplakami šaukštu su 0,5 stiklinės cukraus, praskiedžiama 2 stiklinėm pieno, sumaišoma su 3 stiklinėm miltų. Tada dar praskiedžiama 2 stiklinėm pieno ir prikepama plonų blynelių. Kiti du kiaušiniai suplakami su likusiu cukrumi ir sumaišomi su varške. Ši masė įvyniojama į blynelių vidų. Blyneliai sudedami į sviestu išteptą keptuvę, aplaistomi sviestu su grietine ir kepami 20 minučių orkaitėje. Skanaus.