Bulvių kvadratai
Jums prireiks:
300 g žalių bulvių
300 g su lupenomis virtų bulvių
6-8 šaukštai rupių miltų
100 g sutarkuoto fermentinio sūrio
1 šaukštas taukų
1 kiaušinis
druskos
Veiksmai:
Nuskustas ir nuplautas bulves sutarkuoti, sudėti mėsmale sumaltas virtas bulves , miltus, kiaušinį ir druską, paruošti masę (turėtų būti pakankamai minkšta).
Kepimo skardą ištepti taukais, uždėti ploną bulvių masės sluoksnį, pabarstyti sūriu, apipilti lydytais taukais, įdėti į įkaitintą orkaitę ir kepinti, kol įgaus aukso spalvą.
Karštą masę supjaustyti kvadratais.