Gelteklių apkepas
Jums prireiks:
1 kr gelteklių,
2 šaukštai miltų,
2 stiklinės pieno,
3 šaukštai sviesto,
10 – 12 graikinių riešutų,
2 šaukštai džiūvėsėlių,
citrinos sulčių,
druskos.
Veiksmai:
Gelteklius išvirti pasūdytame vandenyje, nulupti ir supjaustyti.
Miltus kepinti su sviestu, kai pagels atskiesti pienu, pasūdyti ir virti, kol sutirštės. Riešutus sumalti ir sudėti į padažą. Paruoštą padažą užpilti ant gelteklių, išmaišyti ir sudėti į riebalais bei džiūvėsėliais išteptą keptuvę. Paviršiuje uždėti sviesto ir kepti 20 – 25 minutes. Skanaus!
