Kaimiškas meduolis
Jums prireiks:
1.3 kiaušiniai,
2.1 stiklinė grietinės arba rūgusio pieno,
3.200 g cukraus,
4.300 g medaus,
5.2 šaukšteliai prieskonių mišinio,
6.400-500 g miltų, šaukštelis sodos.
Veiksmai:
Medų ištirpinti ir atšaldyti. Trynius ištrinti su cukrum iki baltumo. Tada į juos supilti grietinę, medų, prieskonius, dalį sumaišytų su soda miltų ir labai gerai išplakti. Atskirai išplakti baltymus ir sudėti į tešlą, pabarstant juos likusiais miltais. Atsargiai išmaišius, tešlą supilti į skardą ir tuoj kepti. Kepa 30 min. nekarštoje krosnyje.