Kiauliena su spanguolių padažu
Jums prireiks:
260 g kiaulienos muštinio,
20 g miltų,
5 g aliejaus,
5 g sviesto,
30 g obuolių sulčių,
30 g vištienos sultinio,
25 g spanguolių,
10 g svogūnų laiškų,
6 g cukraus,
prieskonių.
Veiksmai:
Į negilų dubenį suberti miltus, pipirus ir šiame mišinyje apvolioti muštinį. Keptuvėje pakaitinti aliejų, įdėti muštinį ir kepti, kol abi pusės paruduos, tada išimti ir uždengti, kad neatvėstų. Keptuvėje ištirpinti sviestą, supilti miltus, obuolių sultis, suberti cukrų, spanguoles ir mišinį užvirinti. Vėl įdėti muštinį į keptuvę, sumažinti ugnį ir uždengus kepti kol iškeps. Stambiai supjaustyti svogūnų laiškus ir prieš baigiant kepti sudėti ant muštinio. Skanaus!