Medžiotojų kepsnys
Jums prireiks:
800 g kiaulienos,
druskos,
džiūvėsėlių,
2 šaukštai sviesto,
1 kiaušinis,
riebalų kepimui.
Įdarui:
150 g kiaulienos faršo,
4 svogūnai,
1 šaukštelis riebalų ,
pipirų, druskos.
Veiksmai:
Kiauliena supjaustoma tokiais gabalėliais kaip karbonadui, gerai išmušama ir pasūdoma. Svogūnai smulkiai supjaustomi ir pakepinami riebaluose. Į faršą sudedami kepti svogūnai, druska ir pipirai. Ant mėsos dedamas įdaras, ir suteikiama apvali forma. Gaminys pavilgomas plaktame kiaušinyje, apvoliojamas džiūvėsėliuose ir kepama riebaluose. Tiekiama užpilus sviestu su bulvėmis. Skanaus!