Salotos su paprika
Jums prireiks:
400 g kalafiorų,
100 g pupelių,
3 vidutinio dydžio morkos,
1 svogūnas,
1 raudonoji ir 1 žalioji paprikos ,
druskos,
pipirų.
Padažui: 1/2 poro ryšulėlis petražolių,
1 valg. šaukštas pomidorų padažo,
1 valg. šaukštas majonezo,
2 valg. šaukštai garstyčių,
1 arbat. šaukštelis džiovintos paprikos miltelių, 1 arbat. šaukštelis “Vegetos”,
1 arbat. šaukštelis citrinos sulčių.
Veiksmai:
Kalafioro žiedynus išvirti pasūdytame vandenyje. Išvirti per naktį vandenyje mirkytas pupeles. Morkas sutarkuoti burokine tarka arba supjaustyti plonomis juostelėmis. Papriką (žalią ir raudoną) supjaustyti juostelėmis, o svogūnus – kuo smulkiau. Užpilti padažu.Padažą ruošti taip: porą ir petražoles labai smulkiai supjaustyti, supilti garstyčias, majonezą, sudėti prieskonius ir viską gerai išmaišyti.