Salotos su saldžiarūgščiu padažu
Jums prireiks:
2 kietai virti kiaušiniai;
200 g. rūkytos kiaulienos nugarinės;
12 _ 13 alyvų;
5 _ 6 salotų lapai;
0,5 stiklinės anakardžių (indiškų) riešutų;
truputis svogūnų laiškų;
Padažui:
1 arbatinis šaukštelis cukraus;
0,5 arbatinio šaukštelio druskos;
3 šaukštai aliejaus;
1,5 šaukšto vyno acto.
Veiksmai:
Į salotinę įklojame tris salotų lapus. Ant jų ratu dedame pusę griežinėliais supjaustyto kumpio ir kiaušinių aštuntadalių. Viduryje vėl įklojame kelis salotų lapus , sudedame likusį kumpį ir kiaušinių dalis.
Salotas puošiame alyvomis, anakardžių riešutais ir susmulkintais svogūnų laiškais.
Paruošiame padažą ir juo užpilame salotas.