Šampano šerbetas
Jums prireiks:
160g cukraus
125ml vandens
125ml apelsinų sulčių
300ml sauso šampano
1 lengvai suplaktas kiaušinio baltymas
papuošimui vynuogių
Veiksmai:
Cukrų ir vandenį supilti į vidutinio dydžio puodą ir kaitinti ant silpnos ugnies, kol ištirps cukrus. Nukelti nuo viryklės. Supilti apelsinų sultis ir šampaną. Įmaišyti kiaušinio baltymą. Supilti į metalinį dubenį ir šaldyti maždaug 2 val., kol mišinys sustings kaip košė. Elektriniu maišikliu išplakti. Mišinį vėl šaldyti 5-6 val. Šerbetą puošti vynuogėmis ir patiekti šampano taurėse.