Užgavėnių šiupinys
Jums prireiks:
1 stiklinė pupų
1 stiklinė žirnių
1 stiklinė pupelių
1 stiklinė kruopų
6 bulvės
1kg kiaulienos
Druskos
Laurų lapų
Mėsos prieskonių
Veiksmai:
Pupas, pupeles, žirnius ir kruopas išmirkykite, mėsą supjaustykite gabaliukais. Viską sudėkite į didelį puodą, užpilkite 3l vandens ir virkite retkarčiais pamaišydami. Tada sudėkite stambiais gabalais supjaustytas bulves ir toliau virkite. Baigiant virti įberkite druskos bei prieskonių. Dar šiek tiek pavirkite, tuomet nusunkite vandenį, o šiupinį sukratykite.