Vištienos plovas
Jums prireiks:
1.1 kg višta
prieskoninių žalumynų
2.1 – 2 lauro lapeliai
3.3 gvazdikėliai
mažas aštrusis ankštinis pipiras
4.125 g aliejaus arba sviesto
5.2 stiklinės ryžių
6.2 šaukštai razinų
7.1 – 2 šaukštai migdolų
druskos, maltų pipirų ir kario prieskonių
Veiksmai:
Vištą išvirti su stambiai supjaustytais prieskoniniais žalumynais ir prieskoniais. Ryžius perplauti nusausinti, pakepinti su puse normos riebalų. Tada įpilti 4 stiklines vištienos sultinio, įberti druskos, maltų pipirų, kario miltelių, razinų, viską 10 minučių pavirinti ant silpnos ugnies, tada gerai uždengti dangčiu ir 10 minučių palaikyti šiltai. Vištieną, išėmus kaulus, supjaustyti mažais gabaliukais, pakepinti su likusiais riebalais. Migdolus paspraginti, suberti į ryžius. Patiekalas turi būti labai aštrus, bet kartu ir saldus. Skanaus!