Žuvies suktinukai
Jums prireiks:
Žuvies filė
Faršo (Faršui tinka įvairūs produktai: apkepti svogūnai, kapoti kietai virti kiaušiniai, daržovės, paskanintos sviestu ir pipirais bei pasūdytos. Svarbu neužmiršti paruošto įdaro atšaldyti, nes suktinukai praras formą, o iš faršo išbėgs sultys.)
Kiaušinių
Džiūvėsėlių
Pipirų
Druskos
Sviesto
Riebalų
Žalumynų
Veiksmai:
Žuvies filė supjaustome stambiais gabalais, odą keletą kartų įpjauname. Gabalus pamušame, pabarstome druska, pipirais. Viduryje dedame faršo, susukame, kad taptų pailgos formos. Suvilgome kiaušinio plakinyje, pavoliojame džiūvėsėliuose, vėl plakinyje ir vėl džiūvėsėliuose. Kepame įkaitintuose riebaluose. Iškepusius išdėliojame lėkštėje. Apipilame sviestu, pabarstome žalumynais. Patiekiame su bulvėmis.