Agurkų sriuba su grybais
Jums prireiks:
1,5 l mėsos arba kaulų sultinio,
3 rauginti agurkai,
2 šaukštai miežinių kruopų,
3 bulvės,
1 morka,
1 svogūnas,
pusė saliero,
1 šaukštas sviesto,
30 g džiovintų baravykų,
150 g grietinės,
pipirų, lauro lapų, druskos
Veiksmai:
Agurkus nulupti, supjaustyti ir virinti, kol suminkštės.
Į likusį verdantį sultinį suberti kruopas, ir kubeliais supjaustytas
bei svieste pakepintas daržoves. Supjausčius įdėti bulves ir grybus.
Virti, kol bulvės suminkštės. Įdėti lauro lapų, pipirų ir 5 minutes
pavirti. Po to sudėti paruoštus agurkus, druską, užbalinti grietine.
Išvirtus baravykus sudėti atgal į sriubą ir dar kartą užvirti.
Skanaus!
