Moliūgų sriuba
Jums prireiks:
1 kg moliūgų
1 1/2 l vištienos sultinio
1 šaukštas sviesto
1 šaukštas miltų
1 šaukštas rudojo cukraus
druskos
baltųjų pipirų
ant peilio galo malto imbiero ir cinamoono
150 g virto kumpio
200 ml saldžios grietinėlės
Veiksmai:
Moliūgo gabalą nulupti, išimti sėklas, supjaustyti kubeliais ir 15 min. virti vištienos sultinyje. Masę sutrinti, kad išeitų labai skysta košė ir dar kartą pakaitinti. Sviestą sumaišyti su miltais ir sudėti į sriubą. Sriubą paskaninti prieskoniais. Kumpį supjaustyti plonomis juostelėmis ir sudėti į sriubą. Į sriubą įmaišyti 150 ml grietinėlės.
Likusią grietinėlę valgomuoju šaukštu užpilti ant sriubos ir paduoti į stalą.
