Pertrinta šparagų sriuba
Jums prireiks:
500 g šparagų,
1 morka,
2 šaukštai pomidorų tyrės,
3 – 4 šaukštai grietinės,
2 l mėsos sultinio,
druskos.
Veiksmai:
Šparagus ir morkas išvirti mėsos sultinyje, išgriebti iš vandens, atskirti galvutes, o likusią dalį ir morkas pertrinti per sietelį. Šią masę ir šparagų ūglius dėti atgal į sultinį. Sriubą pasūdyti, sudėti pomidorų tyrę ir užvirti. Paskaninti grietine. Skanaus!