Žiedinių kopūstų sriuba su sūriu
Jums prireiks:
600 – 700 g žiedinių kopūstų,
3 šaukštai sviesto,
2 šaukštai miltų,
2 kiaušinio tryniai,
2 l vandens,
0,5 stiklinės grietinės,
2 šaukštai tarkuoto fermentinio sūrio,
2 šaukštai smulkiai supjaustytų petražolių lapelių,
druskos.
Veiksmai:
Kopūstus supjaustyti ir virti 2 l vandens su šaukštu sviesto. Kai jie suminkštės, miltus pakepti svieste, atskiesti nuoviru, supilti į sriubą. Pasūdyti ir užvirti. Sriubą užbalinti grietine, išplakta su tryniais. Patiekiat įdėti tarkuoto sūrio ir petražolės lapelių.
Skanaus!