Jums prireiks:
700 g žuvies,
10 pipirų,
lauro lapeliai,
1 šaukštas miltų,
200 g prieskoninių daržovių,
1 šaukštas sviesto ,
150 g grietinės,
3 litrai vandens,
4 virtos bulvės.
Kukuliams:
300g žuvų mėsos be kaulų,
0.5 riekės pyrago,
pipirų,
0.5 kiaušinio,
1 šaukštas grietinės,
svogūnas,
0.5 šaukšto sviesto
Veiksmai:
Žuvų mėsą sumalti, sudėti išmirkytą ir nuspaustą pyragą, spirgintą svieste svogūną, maltų pipirų, druskos, grietinės, kiaušinį ir išmaišyti. Iš masės padaryti nedidelius apvalius kukuliukus, pavolioti juos miltuose ir išvirti tame pačiame sultinyje. Bulves nuskusti, nuplauti ir apvaliu peiliu išpjauti mažas bulvytes arba supjaustyti kubeliais ir išvirti pasūdytame vandenyje. Nukošus sudėti į sultinį.