Keptas grybų vyniotinis

Jums prireiks:
600 g šviežių grybų,
50 g lašiniukų,
2 svogūnai,
1 kiaušinis,
1 stiklinė avižinių dribsnių,
3 virtos bulvės,
druskos, pipirų,
maltų džiūvėsėlių,
2 šaukštai ištirpinto sviesto,
sultinio arba pieno.

Veiksmai:
Grybus smulkiai sukapoti, lašiniukus supjaustyti kubeliais ir troškinti, kol beveik išgaruos skystis. Baigiant troškinti, įberti pjaustytų svogūnų ir viską pakepinti. Mišinį ataušinti, įmušti kiaušinį, sudėti dribsnius, šakute sumaigytas bulves arba bulvių košę, prieskonius. Jei mišinys skystas, įberti maltų džiūvėsėlių, jei per tirštas — įpilti pieno arba sultinio. Viską gerai sumaišyti, rankomis suformuoti pailgą vyniotinį ir įdėti į stiklinį ugniai atsparų indą. Viršų pašlakstyti grietine arba ištirpintu sviestu ir apibarstyti džiūvėsėliais arba tarkuotu sūriu. Kepti, kol apsitrauks rusva plutele. Jei vyniotinis per sausas, pašlakstyti sultiniu. Patiekti supjaustytą griežinėliais inde, kuriame kepė. Valgyti su grietinės padažu ir bulvėmis. Skanaus!