Jums prireiks:
spanguolių želė 1 pakuotė
vandens 300 ml
spanguolių 1 g
Veiksmai:
Spanguolių želė užpilti verdančiu vandeniu. Maišyti tol, kol ištirps želatinos gabalėliai. Tuomet skystį atvėsinti iki +12° – +14° C
temperatūros ir plakikliu plakti iki standžių putų – kol patiekalo
tūris padidės 3-4 kartus.
Į paruoštus atšaldytus indus sudėti putėsius papuošti šviežiomis ar
šaldytomis spanguolėmis. Laikyti šaldytuve 1 val. – kol sustings.