Jums prireiks:
400 g baklažano
2 vidutinio dydžio cukinijos
2 raudonosios paprikos ankštys
2 geltonosios paprikos ankštys
Marinatas:
1/2 stiklinės aliejaus
citrinos sulčių
1 skiltelė česnako
2-3 šaukštai šviežių žolelių,
arba 2-3 šaukšteliai džiovintų (pvz. baziliko, čiobrelių, rozmarino)
pipirų,
druskos
Veiksmai:
Daržoves nuplauti, nusausinti, nuo baklažano nupjauti lapkotį, paprikas perpjauti, išimti sėklalizdžius, supjaustyti išilgai 2 cm pločio juostelėmis. Cukinijas ir baklažaną supjaustyti 1 cm storio griežinėliais. Marinato komponentus išmaišyti dubenėlyje.Marinatu aptepti daržoves ir palaikyti ne mažiau 30 minučių.Kepti pridengtame grilyje arba folijoje (ilgiausiai baklažaną ) apverčiant vieną arba du kartus. Patiekti karštus arba kambario temperatūros. galima gaminti ir vienos rūšies daržoves. man taip patinka cukinijos