Troškinta žąsis su daržovėmis
Jums prireiks:
Žąsis,
5 svogūnai,
500 g brokolių,
3 morkos,
2 petražolės,
poras,
500 g šaldytų šparaginių pupelių,
šaukštas mairūno,
šaukštelis saldžios paprikos,
šaukštelis kmynų,
3 stiklinės daržovių nuoviro,
stiklinė pomidorų tyrės,
druskos,
pipirų,
5 šaukštai aliejaus kepimui.
Veiksmai:
Žąsį išvalyti, įtrinti druska, mairūnu ir palaikyti šaldytuve 1 valandą. Paskui pakepinti aliejuje, sudėti į puodą, užpilti daržovių nuoviru ir troškinti 1 valandą.Svogūnus, morkas, porą, brokolius supjaustyti ir sudėti į puodą su žąsim. Įdėti pupelių. Baigiant troškinti, supilti pomidorų tyrę, įberti paprikos, kmynų, pipirų, pasūdyti. Patiekti su ryžiais. Skanaus!