Salotų lapus išdėliokite dubenyje. Nulupkite ir sutarkuokite morkas. Porą supjaustykite pailgais gabaliukais. Susmulkinkite petražoles ir užbarstykite and viršaus.
Užpilui sumaišykite smulkintą česnaką, aitrios paprikos ankštį, išspaustas žaliųjų citrinų sultis, vandenį, sojos padažą, aliejų ir cukrų.
Įkaitinkite keptuvę (arba kepsninės skardą). Ištrinkite abi mėsos puses 1 šaukštu aliejaus. Kepktite po 5-7 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Pagardinkite druska ir pipirais. Mėsą supjaustykite 0,5 cm storio griežinėliais, sudėkite ant salotų ir užpilkite užpilą. Pateikite iškart.