Varškės apkepas su vaisiais

Jums prireiks:
500 g varškės,
1 kiaušinis (baltymas),
1 šaukštas miltų,
3/4 šaukštelio sodos,
3-4 obuoliai,
1/2 stiklinės džiovintų abrikosų,
1 mandarinas,
aliejaus,
manų kruopų

Veiksmai:
Sumaišykite liesą varškę su kiaušinio baltymu, šaukštu miltų, soda, išvalytais ir supjaustytais obuoliais (pageidautina nesaldžiais). Sudėkite 5 min. pavirtus abrikosus ir mandarinų skilteles, sumaišykite. Sudėkite į aliejumi išteptą ir manų kruopomis pabarstytą formą. Kepkite orkaitėje 25-30 min.