Bulviniai blynai kaimiškai

Jums prireiks:

Bulvės          1.5 kg
Svogūnai      1 vnt
Kefyras         1 stiklinė
Kiaušiniai       2 vnt
Druska          šaukštelis
Miltai             0.5 stiklinės
Soda             šaukštelis
Aliejus

Veiksmai:

Bulvės nuskutamos ir kartu su svogūnu smulkiai sutarkuojamos, įmušami kiaušiniai, pasūdoma ir išmaišoma. Į vidurį pilamas kefyras ir į jį beriama soda – soda išplakama kefyre (nereikia sodos gesinti actu). Suberiami miltai ir viskas gerai išmaišoma. Į keptuvę įpilti truputį aliejaus, pilti tešlą, kad apsemtų visą keptuvės dugną (kaip lietiniams tik storesnė). Kepant keptuvę būtina uždengti.