Ant grotelių keptas viščiukas
Jums prireiks:
Viščiukas 800 g
Medus 2 šaukštai
Juodieji pipirai žiūpsnelis
Raudonieji pipirai žiūpsnelis
Čiobreliai žiūpsnelis
Grastyčios šaukštelis
Obuoliai 2 vnt
Citrinų sultys
Citrinos griežinėliai
Druska
Alyvų aliejus
Veiksmai:
Viščuką perpjauname išilgai per puse. Pašaliname stuburą, šonkaulius. Dar kartą perpjauname per puse. Kiekvieną gabalėlį išmušame, pasūdome, apšlakstome citrinos sultimis ir 1 h pamarinuojame šaltoje vietoje. Įtriname višciuką aliejumi ir 30 min marinuojame šaltoje vietoje. Medų sumaišome su garstyčiomis ir keliais lašais alyvų aliejaus. Gerai išplakame. Obuolius perpjauname per puse, pašaliname sėklas. Vištieną patepame medaus mase ir 15 min vartydami kepame ant grotelių. Greta pakepiname obuolius. Vištiena tiekiame su obuoliais ir citrinos griežinėliais.
