Arbatoje mirkyti kiaušiniai -cha-ye-dan
Jums prireiks:
10 kiaušinių
80 g juodos kiniškos arbatos (geriausiai tinka Ulongo arbatos lapai)
3 šaukštai druskos
Veiksmai:
Virti kiaušinius tol, kol jie bus 90% išvirę, tada šaukštu lengvai įskelti lukštą. Mažame puode užvirinti vandenį, išjungti ugnį ir suberti arbatos lapus. Vėl virinti puodą ant labai lėtos ugnies, suberti druską. Mirkyti kiaušinius 2-3 valandas.
Mantas Matukaitis
sanitex.lt