Bulvių ir kepenų paštetas
Jums prireiks:
4 – 5 virtos bulvės,
0,5 kg. jautienos kepenų,
100 g. lašinių,
2 morkos,
2 svogūnai,
50 g. sviesto,
1 kiaušinis,
malti kalendrų grūdeliai,
pipirai,
druska.
Veiksmai:
Kepenis išmirkykite ir, nulupę plėves, stambiai supjaustykite ir apkepinkite riebaluose. Svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite. Bulves, kepenis, lašinukus, morkas, pakepintus svogūnus du kartus sumalkite mėsmale, įmuškite kiaušinį, sudėkite sviestą, prieskonius, pasūdykite ir mediniu šaukštu gerai sumaišykite.
Masę sudėkite į riebalais išteptą ir džiūvėsiais pabarstytą indą ir 20 – 30 minučių kepkite orkaitėje.