Vištienos kremas
Jums prireiks:
700 g virtos vištienos,
70 g sviesto,
0,5 stiklinės raudonojo vyno,
0,5 litro grietinėlės,
10 g želatinos,
muskato riešuto,
pipirų, druskos,
0,5 litro sultinio drebučiams.
Veiksmai:
Vištieną ištrinkite prieskoniais ir tris kartus gerai permalkite. Masę pasūdykite, supilkite vyną, prieskonius ir gerai išsukite. Į sultinį supilkite išmirkytą želatiną. Stingstančius drebučius sumaišykite su mėsos mase ir išplakta grietinėle. Kremą sukrėskite į formą ir laikykite šaltai, kad sutingtų. Išverskite viską į lėkštę ir dekoruokite konservuotais vaisiais.