Jums prireiks: 5kg burokėlių, 150g druskos, 4L vandens Veiksmai: Nedideli, raudoni, neperaugę burokėliai nuplaunami, pašalinus šaknis ir lapų liekanas, nulupami ir, dar kartą nuplovus, sudedami į švarų medinį arba emaliuotą indą. Didesnius burokėlius patariama perpjauti pusiau arba... Plačiau
Jums prireiks: 10kg pomidorų, 2vnt česnakų, 10vnt krapų, 10vnt serbantų lapų, 10vnt vyšnių lapų, 10L vandens, 10vnt krienų lapų, 700g druskos Veiksmai: Rauginimui tinka užaugę žali, rausvi, rožiniai arba raudoni, bet nepernokę pomidorai . Pomidorai rauginami stiklainiuose,... Plačiau
Jums prireiks: 10kg kopūstų, 200g druskos, 1kg morkų, 200g cukraus. Veiksmai: Ilgam laikymui raugiami vėlyvųjų veislių baltagūžiai kopūstai . Vasarinių veislių kopūstuose mažiau cukraus ir jie vandeningesni. Parenkamos baltos, kietos, nesuskilusios, bet užaugusios gūžės.... Plačiau
Jums prireiks: 10kg agurkų, 2vnt česnakų, 20vnt juodųjų serbentų lapų, 20vnt vyšnių lapų, 15vnt krienų, 15vnt krapų su stiebais, 4 šaukštai garstyčių, grūdelių, 10L vandens, 650g druskos, 10vnt ąžuolo lapų. Veiksmai: Rauginimui parenkami rudeninių veislių žali, 9—12 cm... Plačiau
Jums prireiks: Marinatui reikes: 4 litrai vandens; 8 saukstai druskos; 8 saukstai cukraus; 0,5 l.acto; sausu prieskoniu konservavimui. Veiksmai: paruostus pomidorus sudedam i stiklainius,uzpilame verdanciu vandeniu ir palaike apie 20 minuciu nupilame.Tada i stiklaini dedame po sauksta... Plačiau
Jums prireiks: Marinatui: 4 litrai vandens; 8 šaukštai druskos; 8 šaukštai cukraus; 0,5 l.acto. Veiksmai: Agurkus sudėti į stiklainius.Uždivirinti vandens ir juo uzpilti agurkus stiklainiuose.Palaikius apie 15 minučių, nupilti. Vėl užvirti ir užpilti. Vėl nupilti.Tada išvirus... Plačiau
Jums prireiks: 2 kg supjaustytų cukinijų, 0,5 kg paprikų, 0,5 kg morkų, indelis konservuotų ananasų, 0,5 l pomidorų padažo, 200 g aliejaus, 200 g acto, 200 g cukraus, 1 v.š. druskos. Veiksmai: Daržoves susmulkinti kubeliais (mažais). Viską sukrėsti į puodą ir troškinti 45-50 min.... Plačiau
Jums prireiks: Vištų skrandukai, pipirai, lauro lapai, druska, svogūnai, sultinio kubelis (galima ir nedėt), aliejus (arba sviestas) Veiksmai: Nuo skranduku nupjaustyti taukus ir nesvarumus, sudėti į verdantį vandenį ir pavirti 15-20 min. Nupilti nešvarų vandenį, užpilti nauju,... Plačiau
Jums prireiks: 250g kiaulienos arba vištienos faršo, 50g kapotų džiovintų abrikosų, 50g obuolių kubelių, 40g kiaušinio baltymo, 30g kepintų migdolų, 30g razinų, 4g druskos, 0,05g maltų juodųjų pipirų, 400g viščiukų, Veiksmai: 250g kiaulienos arba vištienos faršo... Plačiau
Jums prireiks: Stiklinė kviečių, 500g aguonų, 300g medaus, 500g cukraus, 50g razinų, 50g džiovintų figų, 50g kapotų riešutų, 50g kapotų migdolų. Veiksmai: Stiklinę kviečių nuplaukite ir pamerkite nakčiai. Kitą dieną išvirkite, kol suminkštės, kelis kartus keičiant vandenį.... Plačiau
