Bulvių sriuba su grietine ir grybais
Jums prireiks:
1 l. Vandens,
0,5 l. Grietinės,
3 – 4 bulvės,
100 g. šviežių arba 10 g. džiovintų grybų,
1 svogūnas,
60 g. riebalų (margarino ),
30 g. miltų,
2 – 3 kiaušiniai,
druska,
kmynai,
lauro lapas,
krapai.
Veiksmai:
Nuskustas bulves supjaustykite kubeliais ir katrų su susmulkintu svogūnu išvirkite pasūdytame vandenyje. Nuvalytus ir supjaustytus grybus patroškinkite su druska ir kmynais, grietinę sumaišykite su miltais ir supilkite į bulvių sriubą, įdėkite lauro lapą, o baigiant virti įmuškite kiaušinius. Jei grietinė nelabai rūgšti, galima įdėti truputį acto.
Ši sriuba labai soti, tinka vakarienei.