Saldi sriuba su skryliais
Jums prireiks:
Stiklinė džiovintų obuolių,
100 g razinų,
100 g džiovintų svarainių,
stiklinė cukraus,
stiklinė spanguolių sulčių,
pusė citrinos,
2 l vandens,
šaukštas krakmolo.
Skyrliams:
Stiklinė miltų,
druskos,
vandens,
aguonų.
Veiksmai:
Į verdantį vandenį sudėti supjaustytus džiovintus obuolius, razinas, svarainius, suberti cukrų ir virti, kol suminkštės. Paskui suberti supjaustytą citriną, spanguolių sultis, išleistą krakmolą ir užvirinti.
Skryliai. Iš miltų, aguonų ir sūdyto vandens išmaišyti tešlą. Ją išminkyti, iškočioti ir supjaustyti kvadratėlius. Skrylius sudėti į verdantį vandenį ir pavirti 5 minutes. Paskui išgriebti ir sudėti į sriubą. Patiekti šaltą. Skanaus!