Marinuota paprika su kopūstais
Jums prireiks:
30 paprikos ankščių, 4-5 kopūstų gūžių (raudonųjų ar baltųjų), 5 šaukštai druskos, 7 šaukštai cukraus, vyno acto, lauro lapelių, kvapniųjų ir karčiųjų pipirų.
Veiksmai:
Kopūstus susmulkinti, išmaišyti su druska, pipirais ir cukrumi. Papriką nuplauti, išskobti vidų ir pridėti ten kopūstų. Užpilti marinatu iš vienodo kiekio vandens ir acto. Uždengus stiklainius pakaitinti – pirmą dieną 30min., 100 laipsnių temperatūroje; antrą dieną – 20min., 90 laipsnių temperatūroje.
