Jums prireiks:
1 kg karpio, 200g nuluptų ir skiltelėmis supjaustytų obuolių,
Veiksmai:
1 kg karpį nuskuskite, išvalykite, išplaukite vidų, išpjaukite stuburkaulį, išrinkite didžiuosius kaukus ir ašakas ir nusausinkite. Vidų ir išorę pagardinkite druska , maltais juodaisiais pipirais ir palikite 30 minučių. 200g nuluptų ir skiltelėmis supjaustytų obuolių, pagardinkite druska ir pipirais . Įdarykite karpį. Pjūvio kraštus sutvirtinkite mediniais smeigtukais. Karpį, apteptą saulėgrąžų aliejumi , dėkite į skardą, pateptą saulėgrąžų aliejumi ir kepkite 200 C karštumo orkaitėje 15-20 minučių.
Vincentas Sakas